| 150 gr Hälleflundra, lax eller annan fast fisk. Fisken kan du ersätta med samma mängd pilgrimsmusslor. 2 msk färskpressad limejuice 1 tomat med kärnhuset borttaget 1 avokado 3 salladslökar eller ca 1/2 purjolök 1 päron 1/2-1 färsk chilepeppar (Serrano eller Jalapeno) 2 rostade vitlöksklyftor 1-2 msk finhackad färsk koriander havssalt |
Skär fisken eller musslorna i små fina tärningar. Blanda fisk och limejuice och låt marinera i 1-2 timmar. Mosa vitlöksklyftorna och finhacka resten av ingredienserna. Blanda sedan alltsammans med fisken. Smaka av med salt. Äts med tacochips, varma eller kalla. |