|
3 till 5 Citroner 2 l vatten 800 g till 1 kg socker 1 krm citronsyra |
Värm upp vatten och socker så sockret löser sig. Skrubba citronerna väl, skär de i tunna skivor, och lägg i en skål. Häll på socker-vattnet och citronsyran, låt stå och dra i 5 till 6 timmar. Och rör gärna om lite då och då. Sila till sist upp saften i flaskor, eller frys in. Den blir mycket koncentrerad. |