|
3 äggulor 3 äggvitor 3 dl vispgrädde 2 dl socker 2 tsk vaniljsocker 200 g philadelfiaost 10-12 Digistivkex |
Smörj 2 runda pajformar, eller flera små formar. Krossa kexen i en mixer och strö hälften av krosset i botten av formarna. Vispa samman äggulor, socker, vaniljsocker och osten i en skål. Vispa upp grädden i en annan skål. Vispa äggvitorna i en separat skål, till mycket hårt skum. Vispa samman den vispade grädden med ostblandningen. Och vänd till sist försiktigt ned äggvitan. Blanda om försiktigt och häll ner i formarna, strö över resten av kexen och ställ in i frysen minst 12 timmar. Ta fram kakan lite innan man ska äta. |
 |